새전북신문

장수소방서, 음식점 주방화재 예방법 홍보

기사 작성: 유기종 - 2024년 11월 20일 13시36분

장수소방서가 음식점 주방(후드·덕트)화재의 위험성에 대해 예방법 홍보에 나섰다.

20일 소방서에 따르면 음식점 화재는 음식물 조리 중 불씨가 후드 ·덕트, 벽체에 눌러붙은 기름 때에 착화돼 발생하는 경우가 많다. 특히, 후드·덕트에 불이 붙으면 외부에는 식별이 어려워 초기진화가 어렵고 쌓인 기름 때에 의해 연소가 급격히 확대될 수 있다.

이에 소방서는 △배기 덕트는 0.5mm이상 두께의 강판 등 불연재료로 설치 △후드·덕트, 벽체에 붙은 기름 찌꺼기 청소△ 기름제거에 용이한 필터 설치 △주방용 자동소화장치 설치 △K급 소화기 비치 등 화재 예방법 등을 안내 중이다.

강동일 소방서장은 “기름때가 쌓인 후드·덕트·벽체는 자그마한 불씨로도 대형 화재로 번질 위험이 크다”며 “반드시 K급 소화기 상시 배치와 주방용 자동소화장치 설치 등 경각심을 갖고 화재예방에 힘써달라”고 당부했다.

/장수=유기종 기자

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