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구절초 가을꽃축제 미리보기. 정읍시, 음식. 특산물 품평회 열기 후끈

기사 작성: 박기수 - 2025년 07월 15일 11시09분

정읍시가 제18회 구절초 꽃 축제를 앞두고 지역 대표 먹거리 와 특산물을 선별하기 위한 품평회를 열어 축제 준비에 본격 돌입했다.

시는 지난 10일과 11일 양일간 산내면 종합체육 센터에서 구절초 꽃 축제 판매장 참가 신청자를 대상으로 음식·푸드 트럭·특산물 판매장 등 3개 부문에 걸쳐 품평회를 열었다. 이번 행사는 축제를 찾는 관광객들에게 믿고 즐길 수 있는 정읍만의 음식과 제품을 선보이기 위함이다.

이번 품평회에는 지역 내 마을, 단체, 업체 등 총 82개소가 참여해 지역의 맛과 개성이 담긴 음식과 특산물을 전시하고, 각자의 경쟁력을 겨뤘다. 참여자들은 트렌드 와 정보를 공유하며 축제 참여 의식을 높이는 계기도 마련했다.

심사에는 전북과학대학교 최호중 교수, 전북조리사협회 김학근 지부장, (사)자연식생활문화원 김현희 이사장 등 음식 전문가 4명과 축제추진위원 3명이 참여해 음식의 맛, 재료, 가격, 서비스 마인드, 차별성 등을 꼼꼼히 평가했다.

이틀간의 품평회 현장에는 구절초 두부전골, 한우고기, 산채비빔밥, 다슬기 수제비, 귀리해물파전 등 향토색이 짙고 창의적인 음식들이 선보여, 또 하나의 미니 음식 축제를 방불케 했다.

심사 결과 식당 부문 9개소, 푸드 트럭 부문 8개소, 구절초상품 판매장 38개소가 최종 선정됐다. 시는 이달 중 선정된 업체들과 함께 가격 책정과 품질 향상을 위한 협의회를 열고, 8월에는 서비스와 위생 수준 향상을 위한 전문가 초청 교육도 추진할 계획이다. 이학수 시장은 “구절초 꽃 축제가 전국적인 축제로 성장한 만큼, 음식과 제품 부문에서도 신뢰와 만족을 줄 수 있도록 철저히 준비 하겠다”며 “착한 가격과 지역성을 겸비한 콘텐츠로 관광객들에게 감동을 줄 수 있는 축제가 되도록 최선을 다하겠다”고 했다. 한편, 제18회 정읍 구절초 꽃 축제는 오는 10월 14일부터 26일까지 13일간 구절초 지방정원 일원에서 열릴 예정이다./정읍=박기수 기자

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