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정읍시보건소, 여름철 맞이 식중독 예방 진단 컨설팅 가져

기사 작성: 박기수 - 2024년 07월 12일 11시06분

정읍시보건소가 여름을 맞아 오는 17일부터 26일까지 식중독 예방 진단 컨설팅을 한다.

컨설팅 대상은 여름철 식중독 발생 위험이 높은 생고기와 냉면을 취급하는 식품접객업소 42개소다. 평가표의 각 점검 항목에 따라 관련 서류와 기록 확인, 현장평가. 육안. 측정 장비를 활용해 진행한다.

주요 점검 사항은 식품위생법 준수사항 확인과 영업신고증. 건강진단 비치 여부, 조리 공정별 위생 관리상태 확인 등 조리단 계별 오염 가능성 확인. 식품 접객영업자 등의 준수사항을 확인한다는 계획이다.

특히 종사자의 위생 인식개선 유도를 위해 칼, 도마, 냉장고 손잡이 등의 ‘세균 오염도(ATP) 측정’을 통해 종사자가 실제 오염도를 확인할 수 있도록 할 방침이다. 미흡한 사항에 대해서는 현장에서 개선·보완책을 제시하고, 컨설팅 결과 60점 이하 업소에 대해서는 재방문해 지속적인 점검할 방침이다./정읍=박기수 기자

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