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남원시보건소, 식중독 예방 집단급식소 점검

기사 작성: 박영규 - 2024년 06월 18일 14시57분

남원시보건소는 식중독 예방을 위해 집단급식소와 집단급식소 식품판매업 점검을 18일부터 실시한다.

점검은 사회복지시설 집단급식소에 중점을 둬 집단급식소 식품판매업 등을 위주로 지도점검과 수거·검사를 의뢰할 예정이며, 조리장 위생 상태, 식재료 보관 기준 및 소비기한 적정 여부, 조리·제공 식품(보존식) 적정 보관 여부, 종사자 개인위생 상태, 기타 영업자 준수사항 및 시설기준 준수 여부 등의 사항을 점검할 계획이다.

보건소 관계자는 “이번 점검은 단속보다 식중독이 발생하지 않도록 계도 위주로 진행하고 식중독 예방 안내 및 교육과 식중독 예방 자율점검표 배부 및 식중독 예방 요령 등에 대한 홍보도 병행할 예정”이라고 말했다.

/남원=박영규 기자

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