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고창식품산업연구원, 기술지도를 통한 개발제품

기사 작성: 안병철 - 2024년 10월 16일 09시43분

고창식품산업연구원은 기술지도를 통해 개발한 딸기 애사비 발사믹 3종 제품이 큰 인기를 끌며 판매되고 있다.

이들은 중소벤처기업부‘2024 시군구연고산업육성사업’에 선정, 9억 6,000만 원의 사업비를 확보해 지역 식품기업 지원 사업을 추진, 고창 특화자원 기반 관광상품 고도화 기술지도 사업을 통해 고창베리촌영농조합법인(대표 최명순) 등 3개 식품기업에 기술지도가 이뤄졌다.

특히, 고창베리촌영농조합이 개발한 딸기 애사비 발사믹 3종 제품(발사믹 식초, 잼, 페이퍼)은 ‘와디즈 펀딩’을 통해 약 3400만 원의 판매고를 기록하며 인기 제품으로 자리잡았다.

'애사비'는 사과, 사이다, 식초를 줄인 말로써 사과로 만든 식초를 의미한다.

심덕섭 군수는 “군은 청정 이미지와 고품질 고창 농산물의 다양한 개발을 통해 대한민국 식품산업을 선도하고자 한다"며 "농·생명 식품산업 발전을 통해 군민 소득 향상에 더욱 기여하겠다"고 밝혔다./고창=안병철 기자

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