새전북신문

식품연, “쥐눈이콩의 비(非)알코올성 지방간 개선 효과” 증명

특효약 없는 비알콜성 지방간, 쥐눈이콩 섭취가 대안 될까?
생쥐에게 쥐눈이콩 추출물 투여 후 혈중 중성지방 정상수준으로 개선

기사 작성: 박상래 - 2024년 10월 01일 16시17분

‘초미니’ 콩인 쥐눈이콩이 비(非)알코올성 지방간 개선을 돕는다는 연구결과가 국내에서 나왔다. 지방간 연구회 자료에 따르면 비만 등의 이유로 생기는 비알코올성 지방간의 국내 성인 유병률은 39.3%에 달한다.

또한 비알코올성 지방간은 지방 대사 장애를 초래할 뿐 아니라 산화스트레스(활성산소)와 염증성 사이토킨(cytokine, 면역 세포가 분비하는 단백질)의 생성량을 늘린다.

한국식품연구원 식품기능연구본부 기능성소재연구단 하상근ㆍ김동환 박사 연구팀은 비알코올성 지방간을 앓는 생쥐 10마리에 쥐눈이콩 추출물을 생쥐 체중 ㎏당 최대 0.2g을 투여한 결과 주목할 만한 지방간 개선 효과가 확인됐다고 밝혔다.

연구팀은 지방간을 앓는 생쥐에 12주간 쥐눈이콩 추출물을 투여한 뒤 경과를 지켜보았다. 그 결과 12주 후 생쥐의 체중 대비 간(肝) 크기가 쥐눈이콩을 먹기 전보다 50%까지 감소했다. 또한 혈중 중성지방 수치도 정상 수준으로 개선됐으며, 간 손상 지표인 ALT와 AST의 혈중 농도도 각각 40%, 30% 감소했다. ALT와 AST는 간세포 내에 존재하는 효소로, 간 손상 시 혈중으로 빠져나와 혈중 수치가 증가하게 된다.

쥐눈이콩 추출물의 지방간 개선 효과는 유전자 차원에서도 증명됐다. 생쥐에게 고지방 사료를 먹였을 때 지방간 유발 유전자인 SREBP-1c와 FAS가 비정상적으로 증가했으나, 쥐눈이콩 추출물을 투여한 결과 이 두 유전자의 상태가 정상 수준으로 개선됐다. 반대로 지방간 유발을 억제하는 유전자인 AMPK의 인산화는 증가했다.

하상근ㆍ김동환 박사팀은 “쥐눈이콩에 풍부한 플라보노이드(항산화 성분)가 비알코올성 지방간 개선 효능이 있을 것으로 예상되는 의미 있는 결과를 얻어냈다”며 “쥐눈이콩이 염증 반응을 억제해 비알코올성 지방간을 비롯한 간 손상을 억제하고 간 건강을 돕는다는 것을 이번 연구 결과를 통해 확인했다”라고 말했다. /박상래 기자

전북을 바꾸는 힘! 새전북신문 *무단전재-재배포 금지

■ 박상래 기자의 최근기사

식품연, “쥐눈이콩의 비(非)알코올성 지방간 개선 효과” 증명

바이오진흥원 , 산업혁신형 규제개선으로 지역기업 애로 해소에 나서

농협은행 전북본부, 군산신흥초에 'NH그린액션'제20호 실시

중기부, AI 유니콘 육성 본격 시동

전북특별자치도, 기술창업 민관협력 강화 나서

中企 CEO 45%, 국내에서 3.6일 여름휴가 보내

전북은행, 건강한 여름나기 ‘사랑의 삼계탕 나눔’ 전달식 실시

전북농협, 여름철 폭염 대비 '농촌 왕진버스'운영 대책

전북지역 중장년 인구는 줄고 가구는 늘어

UN 조달시장 진출 지원 통해 농산업 분야의 새로운 수출길 개척

전주·북전주세무서, 2025년 1기 확정 부가가치세 신고·납부 안내

Leave a Comment

많이 보는 기사

전주남 로타리클럽 제39대 강신무 회장 취임

장수소방서, 119폭염 구급대 본격 운영

국가유산청·완주군의 국가유산활용사업 마무리