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김제시, 지역 대표음식점과 문화역사 현장 견학



기사 작성:  백용규 - 2021년 12월 01일 14시57분

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김제시 1일, 지역 위생등급제와 향토·깨친맛값, 모범 영업주를 대상으로 벽골제와 아리랑문학마을, 금산사, 새만금일원 등의 우수 대표음식점과 우수관광지 견학길에 올랐다.

특히 코로나19 장기화에 따른 지역경제 활성과 지역 역사와 문화를 바로알기 위한 일환으로 대표음식점들의 식재료 보관 등 위생적 주방 관리, 객석, 객실 청결, 고객응대서비스 등을 체험했다.

또한 견학을 겸한 농경문화의 중심지인 벽골제를 돌아보고 시 외식산업에 대한 음식문화개선 간담회를 갖고 대표음식점으로의 선도적 방향을 모색했다.

견학길에 오른 업주들은 "대표음식점 업주로서 각자가 지역관광 홍보대사가 되어야 한다"며, 이 자리를 마련해 준 김제시에 감사을 전했다.

허정구 시 보건위생과장은 “이번 견학을 통해 코로나19로 침체된 지역경제 활성화를 위하여 대표음식점 업주들이 지역의 우수한 문화역사를 의미있게 새기면서 시민들과 관광객들에게 지역 문화와 역사를 알리는 역할과 외식산업 성장에 밑거름이 되어달라"고 당부했다./김제=백용규 기자





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