ÃÖÁ¾ÆíÁý: 2025³â07¿ù11ÀÏ 11:06 ȸ¿ø°¡ÀÔ Log in īī¿ÀÅå ä³Î Ãß°¡ ¹öư
IMG-LOGO

[¿À´Ã°ú ³»ÀÏ]¼Ò¸®ÃàÁ¦ÀÇ »ê¾÷È­, ¼Ò¸®»ê¾÷ ¿¢½ºÆ÷

ÀüÁÖ ¿ùµåÄÅ °æ±âÀåÀÇ ÄÁº¥¼Ç ¼¾ÅÍ·Î º¯½Å
¼Ò¸®¸¦ »ê¾÷È­ÇØ¼­ ¸Ô°Å¸®¸¦ ¸¸µéÀÚ


±â»ç ÀÛ¼º:  »õÀüºÏ½Å¹® - 2022³â 05¿ù 17ÀÏ 14½Ã06ºÐ

IMG
/µÎÀç±Õ(ÀüÁÖ ¼ÒÇǾƿ©¼ºº´¿ø ¿øÀå)







Àü¶óºÏµµ¸¦ ´ëÇ¥ÇÏ´Â ¸» Áß¿¡ ¸À, ¸Ú, ¼Ò¸®°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸ÀÀº ÀüÁÖÇÏ¸é ºñºö¹ä, Äᳪ¹° ±¹¹ä, ÇÑÁ¤½Ä µî µî ¸ÀÀÖ´Â À½½ÄÀÌ Çϵµ ¸¹ÀÌ À־ ºÙ¿©Áø ¸»ÀÌÁö¿ä. ¸ÚÀº dz·ù¿Í ¹®È­ ¿¹¼ú°ú ¼±ºñ½º·¯¿òÀÌ Àß ¾î¿ï·Á¼­ ³ª¿Â ¸»ÀÌ ¾Æ´Ñ°¡ ÇÕ´Ï´Ù. ±×·±°¡ÇÏ¸é ¼Ò¸®´Â ÆÇ¼Ò¸® ¸íâÀÌ ¸¹ÀÌ ¹èÃâµÇ°í ÀüºÏ»ç¶÷À̶ó°í ÇÏ¸é ¾îµð °¡¼­¶óµµ ÆÇ¼Ò¸® ÇÑ ´ë¸ñ Á¤µµ´Â ÇÒ ¼ö ÀÖ°í, ¸øÇÏ´õ¶óµµ ³²ÀÌ ÇÏ´Â ÆÇ¼Ò¸®¿¡ ´ëÇÏ¿© ÇѸ¶µð ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¡®±Í ¸í⡯µéÀÌ ¸¹´Ù´Âµ¥¼­ ±âÀÎÇÏÁö ¾Ê¾Ò³ª ÇÕ´Ï´Ù. ÀÌó·³ Áö¿ªÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ì¸®°íÀÚ ÇÏ´Â Àǹ̿¡¼­ ÀüÁÖ¼¼°è¼Ò¸®ÃàÁ¦µµ ¸¸µé¾îÁ³´Ù°í º¾´Ï´Ù. Àú´Â ÀÌ ¼Ò¸®ÃàÁ¦°¡ ÀüºÏÀÇ ¹®È­ â´Þ¿¡ ±â¿©ÇÑ ¹Ù°¡ ÄÆ¾ú´Ù´Â °Í¿¡´Â ÀÎÁ¤ÇÏÁö¸¸ ¿À·¡ÀüºÎÅÍ ÀÌ ¼Ò¸®ÃàÁ¦¿¡ ´ëÇÏ¿© ¾Æ½¬¿î ºÎºÐÀ» ÁöÀûÇÑ ¹Ù ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×°ÍÀº ¹Ù·Î ÃàÁ¦¿¡¼­ ³¡³ª´Â Çà»ç°¡ ¾Æ´Ï¶ó ¼Ò¸®¸¦ »ê¾÷°ú ¿¬°è ½ÃÄѼ­ Áö¿ª ¸Ô°Å¸®µµ ¸¸µé¾î ³»´Â Çà»ç°¡ µÇ¾úÀ¸¸é ÇÏ´Â Àǹ̿´½À´Ï´Ù.

Á¦°¡ 2002³â 9¿ù1ÀÏ ÀüºÏ´ëÇб³ Á¦ 14´ë ÃÑÀåÀ¸·Î ÃëÀÓÇßÀ» ¶§ ¿ì¸® ÀüºÏ´ëÇб³¸¦ ¾î¶»°Ô Ư¼ºÈ­ ÇÒ °ÍÀΰ¡¿¡ ´ëÇÏ¿© ±íÀÌ »ý°¢ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¾î¶² ¶§´Â ÀÚµ¿Â÷·Î, ¾î¶² ¶§´Â ³ó¾÷À¸·Î, ¾î¶² ¶§´Â ¹ÙÀÌ¿À »ý¸íÀ¸·Î Ư¼ºÈ­ ÇϰíÀÚÇÏ´Â ³ë·ÂÀÌ ±×µ¿¾È Áö¼ÓµÇ¾î¿Ô±â ¶§¹®¿¡ °³±×ÇÁ·ÎÀÇ Ä«ÇÇó·³ ¡®±×¶§±×¶§ ´Þ¶ó¿ä¡¯¿´½À´Ï´Ù. ÇÏÁö¸¸ Áö¿ª ¼Ó¿¡ ÀÖ´Â ´ëÇÐÀº ¿À·£ ¼¼¿ù °¢ÀÎµÇ°í ¹ßÀüÇØ¿Â ±× Áö¿ªÀÇ Æ¯¼ºÀ» »ì·Á¼­ Ư¼ºÈ­ÇÏ´Â °ÍÀÌ ¸Â´Ù°í Àú´Â »ý°¢ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. µû¶ó¼­ ÀÌ Áö¿ªÀ» ´ëÇ¥ÇÏ´Â °ÅÁ¡ ±¹¸³´ëÇб³ÀÎ ÀüºÏ´ëÇб³ ¿ª½Ã ÀÌ Áö¿ª Ư¼º¿¡ ¸Â´Â ºÐ¾ß¸¦ ã¾Æ³»¼­ Áö¿ª°ú ÇÔ²² °øµ¿À¸·Î ´ëÇРƯ¼ºÈ­¸¦ ½ÃŰ´Â °ÍÀÌ ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ ¹æÇâÀ̶ó°í ¹Ï¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ ã¾Æ³½ °ÍÀÌ ¸ÀÀ» ÁÖÁ¦·Î ÇÑ ½Äǰ ºÐ¾ßÀ̾ú°í ±×Áß¿¡¼­ ¹ßÈ¿½Äǰ À̾ú½À´Ï´Ù. ¼øÃ¢ÀÇ °íÃßÀå, ºÎ¾È °õ¼ÒÀÇ Á£°¥, Áø¾È ºÎ±ÍÀÇ ±èÄ¡, °íâÀÇ º¹ºÐÀÚÁÖ ±×¸®°í ¼­¾ç ¹ßÈ¿½ÄǰÀÇ ´ëÇ¥ °ÝÀÎ Ä¡Áî°¡ Àӽǿ¡ ÀÚ¸® Àâ°í À־ ±×¾ß¸»·Î ¿ì¸® ÀüºÏÀº ¹ßÈ¿½ÄǰÀÇ °íÀåÀ̶ó°í º¼ ¼ö ÀÖ¾ú½À´Ï´Ù. ±×·¸°Ô ÇØ¼­ ź»ýµÈ °ÍÀÌ ¡®ÀüÁÖ±¹Á¦¹ßÈ¿½Äǰ¿¢½ºÆ÷(International Fermented Food Expo, IFFE)ÀÔ´Ï´Ù.

¿ì¸® ÀüºÏ´ëÇб³°¡ ÁÖÃàÀÌ µÇ°í Àü¶óºÏµµ¿Í ÀüÁֽð¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â ÇüÅ·Π¾à 1³â°£ÀÇ Áغñ°úÁ¤À» °ÅÃļ­ 2003³â 10¿ù¿¡ óÀ½À¸·Î Á¦ 1ȸ ´ëȸ¸¦ ¿­¾ú´ø ¶§¸¦ ±â¾ïÇϸé Áö±Ýµµ °¡½¿ÀÌ ¹¶Å¬ÇØÁý´Ï´Ù. ÄÁº¥¼Ç ¼¾ÅͰ¡ ¾ø´Â ÀüºÏÀº ÀÌ·¯ÇÑ Çà»ç¸¦ ÇÒ ¸¸ÇÑ °ø°£À» °¡Áö°í ÀÖÁö ¾Ê¾Ò½À´Ï´Ù. ±×·¡¼­ ±Ã¿©ÁöÃ¥À¸·Î »ý°¢ÇÑ °÷ÀÌ ÀüÁÖ ¿ùµåÄÅ °æ±âÀåÀ̾ú½À´Ï´Ù. ÀüÁÖ ¿ùµåÄÅ °æ±âÀåÀº µå³ÐÀº ÁÖÂ÷Àå¿¡ °í¼Óµµ·Î ÀÎÅÍüÀÎÁö¿¡¼­ ºÒ°ú 2,3ºÐ À̳»·Î Á¢±Ù¼ºÀÌ ¶Ù¾î³ª°í ¾ÆÁÖ ¸Ö¸®¼­µµ ½Äº°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ÈǸ¢ÇÑ ·£µå¸¶Å©À̾ú½À´Ï´Ù. ±×¸®°í °æ±â°ü¶÷¼® ¾Æ·¡´Â ¾à3õ ÆòÀÇ °ø°£ÀÌ ÅÖ ºñ¾îÀ־ À̰÷¿¡ Àü½Ã ºÎ½º¸¦ ¼³Ä¡Çϰí Çà»ç¸¦ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. °³¸·½Ä ù³¯ ÀÌ °ø°£¿¡ »ç¶÷µéÀÇ ¾î±ú°¡ ºÎµúÈú Á¤µµ·Î ÀλêÀÎÇØ¸¦ ÀÌ·ê ¸¸Å­ °ü¶÷°´ÀÌ ²Ë á´ø ¸ð½ÀÀ» Áö±Ý »ó»óÇØ º¸¼¼¿ä. Àú´Â ±×¶§¸¦ »ý°¢Çϸé Áö±Ýµµ ´«¹°ÀÌ ¿ÐĬ ½ñ¾ÆÁú Á¤µµ·Î °¨°Ý ±× ÀÚü À̾ú½À´Ï´Ù. Çà»ç°¡ ³¡³ª°í ³ª¼­ Àú´Â ÀüÁֽÿ¡ ÀÌ °ø°£À» ÄÁº¥¼Ç ¼¾ÅÍ·Î ¸®¸ðµ¨¸µÇÏÀÚ°í °ÇÀÇ ÇÏ¿´½À´Ï´Ù. ¸¶Ä§ ÆÛºí¸¯ °ñÇÁÀå±îÁö ¿·¿¡ ÀÖÀ¸´Ï±î ºñÁî´Ï½ºÈ£ÅÚÀ» Çϳª Áþ°í ÇÏ¸é µü ÀÌ´Ù°í ÇÏ¿´Áö¸¸ ÀúÀÇ ÀÌ·± Á¦¾ÈÀº ¹Þ¾Æµé¿©ÁöÁö ¾Ê¾Ò°í ¸»µµ ¸¹°í Å»µµ ¸¹¾Ò´ø ¹Î°£ ¿¹½ÄÀåÀÌ µé¾î¼¹°í °á±¹Àº À̸¶Àú ¹®À» ´Ý¾Ò´ø °ÍÀ» »ý°¢Çϸé ÀÌ ¶ÇÇÑ ¸Å¿ì ¾Æ½¬¿òÀÌ ³²´Â ´ë¸ñÀÔ´Ï´Ù. ±×°Ç ±×·¸°í ÀÌÁ¦´Â ÀüÁÖ ¼¼°è¼Ò¸® ÃàÁ¦¸¦ ¾î¶»°Ô ȯ°ñŻŠ½Ãų °ÍÀΰ¡¿¡ ´ëÇÏ¿© »ý°¢ÇØ º¾´Ï´Ù. ½ºÇÇÄ¿µµ, Ä« ¿Àµð¿Àµµ, º¸Ã»±âµµ, ÇǾƳ뵵 ½ÉÁö¾î ÀÇ·áÀåºñÀÎ ÃÊÀ½ÆÄµµ ¸ðµÎ ¼Ò¸®ÀÔ´Ï´Ù. Àú´Â ¼Ò¸® ÃàÁ¦ ±â°£¿¡ ÀÌ·¯ÇÑ È¸»çµéÀ» ¸ðµÎ ÃÊÃ»ÇØ¼­ ¼Ò¸®»ê¾÷¿¢½ºÆ÷µµ ÇÔ²² ¿­¾úÀ¸¸é ÇÕ´Ï´Ù. ±×¸®°í Ưº°»ê¾÷´ÜÁö¸¦ Á¶¼ºÇÏ°í Æ¯º°ÇÑ ÇýÅÃÀ» Á¦°øÇϸ鼭 ¼Ò¸®°ü·Ã Á¦Á¶È¸»çµéÀ» ÀüºÏÀ¸·Î ºÒ·¯¼­ ¼Ò¸®°íÀå¿¡ ¸Â´Â ºñÁî´Ï½ºÀÇ ÀåÀ» ¿­µµ·Ï ÇØÁÖÀÚ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±×¸®°í ¼Ò¸® ¹®È­ÀÇ Àü´ç ±Ùó¿¡´Â ¼Ò¸®¹Ú¹°°üµµ ¸¸µé¸é ÁÁ°Ú±¸¿ä. ÀÌÁ¦ 6¿ùÀ̸é ÀüºÏµµÁö»ç¿Í ÀüÁÖ½ÃÀåÀÌ ¹Ù²ò´Ï´Ù. ´ç¼±ÀÌ À¯·ÂÇÑ ÀÌ µÎºÐ ¸ðµÎ °æÁ¦ µµÁö»ç °æÁ¦ ½ÃÀåÀ» ¿ÜÄ¡¸é¼­ ¼±°Å¿îµ¿À» Çϰí ÀÖ½À´Ï´Ù. Á¦°¡ Á¦¾ÈÇϰí ÀÖ´Â ÀÌ·¯ÇÑ °Íµé¿¡ ´ëÇÏ¿© ´ç¼± ÈÄÀÇ ¸ð½À¿¡ ±â´ë¸¦ °É¾î º¾´Ï´Ù.



ÀüºÏÀ» ¹Ù²Ù´Â Èû! »õÀüºÏ½Å¹® *¹«´ÜÀüÀç-Àç¹èÆ÷ ±ÝÁö






¡á »õÀüºÏ½Å¹® ±âÀÚÀÇ ÃÖ±Ù±â»ç

Leave a Comment


īī¿ÀÅå ·Î±×ÀÎÀ» ÅëÇØ ´ñ±Û¾²±â°¡ °¡´ÉÇÕ´Ï´Ù.