기사 작성: 이종근 - 2024년 10월 15일 13시23분
한식 고유 음식 문화를 맛깔스럽게 풀어내다
한국전통문화전당은 15일부터 23일(오후 7시)까지 인문학 특강 ‘전주에서 맛보는 한식이야기’를 갖는다.
15일 시작된 이번 특강은 한식 관련 도서 발간, 방송 출연 등 인지도와 대중성이 높은 5명의 명사를 초청해 한식의 음식문화를 새롭게 조명하는 시간으로 진행된다.
지난 15일은 정혜정 전주대학교 교수의 ‘한국인의 맛 이야기’가, 16일은 이승훈 백곰우리술연구소 대표의 ‘알고 보면 재미있는 전통주’ △17일 홍신애 요리연구가의 ‘다양한 식재료의 미학’ △22일 박상현 맛 칼럼니스트의 ‘맛이란 무엇인가’ △23일 황교익 음식 칼럼니스트의 ‘K-푸드와 음식민족주의’ 등 모두 5회의 강좌가 진행된다.
전주시의 지원을 받아 마련된 이번 특강은 음식문화에 관심이 높은 지역민의 배움에 대한 열정을 충족시켜 드리기 위해 기획됐다.
김도영 원장은 “이번 한식 인문학 특강은 한식의 깊이 있게 탐구할 수 있는 5개의 강좌로 구성되어 누구나 재미있게 한식문화를 알아갈 수 있는 자리가 될 것"이다면서 “한국을 대표하는 맛의 고장 전주에서 진행되는 이번 특강에 시민들의 많은 참여를 바란다”고 했다.
한식에 대해 알고 싶은 누구나 무료로 참여할 수 있다. 자세한 사항은 전주음식이야기 누리집(jeonjufoodstory.or.kr)을 참고하거나 한식문화팀(063-281-1582)으로 문의하면 된다./이종근기자
전북을 바꾸는 힘! 새전북신문 *무단전재-재배포 금지