기사 작성: 이종근 - 2023년 04월 16일 15시26분
한국전통문화전당 한식창의센터, 한식 인문학 특강 인기 절정
전당은 5일부터 12일까지 진행한 한식 인문학 특강 ‘전주에서 맛보는 한식 이야기’가 600여 명의 시민들이 참석하는 등 뜨거운 성원 속에 성공적으로 막을 내렸다.
이번 특강은 당초 예상한 사전 접수자 모집이 하루 만에 조기 마감될 정도로 예상보다 더욱 열띤 호응을 얻었으며, 사전 접수에만 600여 명의 시민들이 몰려 한식 인문학 강좌의 인기를 실감케 했다.
특강은 한식 관련 도서 발간, 방송 출연 등 인지도와 대중성이 높은 명사 5인의 강의로 진행됐다. ▲5일 박록담 한국전통주연구소장의 ‘전통주와 문화’ 강연을 시작으로 ▲6일 박찬일 셰프의 ‘우리 음식의 연대기’ ▲7일 차연수 전북대학교 교수의 ‘코리안 패러독스’ ▲12일 홍신애 요리연구가의 ‘우리 식탁 위의 김치 문화’ ▲13일 이욱정 다큐멘터리 감독의 ‘인류를 매혹시킨 음식들과 한식의 가능성’ 등 한국 고유의 음식문화를 맛깔스럽게 풀어냈다.
한식창의센터는 “특강 종료 후에도 추가 강의 개설에 대한 문의가 쇄도하고 있다”며 “시민들의 성원에 힘입어 보다 유익한 음식문화 강좌 개설을 적극 검토하겠다”고 했다.
특강에 참석한 우범기 전주시장은 인사말을 통해 “전주의 음식도 세계의 변화 속에 민감하게 반응, 변화를 모색해 나가야 할 때”라며 “전주 음식이 대한민국을 넘어 세계 속으로 뻗어나갈 수 있도록 다양한 고민을 해달라”고 했다.
한편 한식창의센터는 전주 음식문화에 관심이 많은 시민을 대상으로 배움과 소통의 기회를 제공하고자 시민참여형 모임 ‘맛손클럽 3기’의 참여자를 모집하여 운영할 예정이다./이종근기자
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