기사 작성: 공현철 - 2021년 02월 03일 16시53분
“차례상은 간소하게”… 차례문화 변화
한국국학진흥원 “코로나19 사태 감안 과감히 개선해 차례상 원래 모습 되찾아야”안동 퇴계 이황 종가도 술과 떡국, 포, 전 한 접시, 과일 등 5가지 음식만 차려
올 설 명절에는 차례 문화에 많은 변화가 예상된다. 5인 이상 모임 금지 등 사회적 거리두기 연장되면서 가족이라도 거주지가 다르면 4인까지만 모일 수 있기 때문이다.
한국국학진흥원은 “이번 기회에 과감히 차례 문화를 개선해 차례상 원래 모습을 되찾자”고 제안했다.
3일 진흥원에 따르면 2017년부터 ‘제례 문화의 현대화 사업’을 추진하면서 예서(禮書)와 종가, 일반 가정의 설 차례상 음식을 조사했다. 그 결과 일반 가정의 차례 음식이 예서와 종가보다 평균 5~6배가량 많은 것으로 나타났다.
제례문화 지침서인 ‘주자가례’를 살펴보면 ‘설날’은 새로운 해가 밝았음을 조상에게 알리기 위해 간단한 음식을 차려두고 인사를 드리는 일종의 의식(儀式)이라고 설명하고 있다. 따라서 설날과 추석에는 제사를 지낸다고 하지 않고 차례(茶禮)를 올린다고 한다.
특히 설 차례상에는 술 한 잔, 차 한 잔, 과일 한 쟁반을 차리고 술도 한 번만 올리며 축문도 읽지 않는다고 쓰여 있다.
전통 격식을 지키는 종가의 설 차례상 역시 주자가례와 크게 다르지 않다. 경북 안동에 위치한 퇴계 이황 종가에서는 5가지 음식만 차린다. 술과 떡국, 포, 전 한 접시, 과일 한 쟁반이다. 과일 쟁반에는 대추 3개, 밤 5개, 배 1개, 감 1개, 사과 1개, 귤 1개를 담는다. 주자가례와 비교하면 차가 생략된 대신 대신 떡국과 전, 북어포를 추가했다.
반면 일반 가정의 차례상에는 25~30가지의 음식이 올라가는 것으로 조사됐다. 과일은 종류별로 제기에 각각 담고 어류와 육류, 삼색 채소, 각종 유과 등도 차례상에 올린다.
명절과 기일에 지내는 차례와 제례는 조상을 기억하기 위한 문화 관습으로 동서고금을 막론하고 오랜 기간 지속한 전통이다. 다만 나라와 종교에 따라 조상을 기억하는 방식이 다른 만큼, 과도한 차례 상차림으로 여러 문제가 일어난다면 이를 과감히 개선해야 한다는 게 진흥원의 설명이다.
한국국학진흥원 관계자는 “원래 간소하게 장만했던 차례 음식이 경제적 여유가 생기고 유통구조가 발달함에 따라 점차 늘어난 것으로 보인다”면서 “과도한 차례상 차림이 가족 간 갈등을 일으키고 여러 사회문제를 초래한다면 과감히 개선할 필요가 있다”고 말했다. 그러면서 “주자가례와 종가에서 하는 것처럼 술과 떡국, 과일 한 쟁반을 기본으로 차리되 나머지는 형편에 따라 약간씩 추가해도 예법에 전혀 어긋나지 않는다”고 덧붙였다. /공현철 기자
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