기사 작성: 박은희 - 2025년 07월 03일 09시51분
카페창업 브랜드 하프커피 익스프레스, 광주상무지구에 10호점 오픈
원조 크림라떼 400만잔 판매 기록, 높은 수익률로 가맹점 문의 급증
하프커피로스터스는 2018년 신세계 강남 파미에스테이션 1호점을 시작으로 현재 전국 10개의 직영 매장을 운영하고 있으며, 크림라떼 카테고리 400만잔, 버터크림라떼 단일 메뉴만으로도 350만잔을 판매하는 등 탄탄한 브랜드 파워를 보유하고 있다.
특히 최근 5년간 외식업 매출이 급감하는 상황에서도 하프커피 익스프레스는 예상보다 많은 가맹 문의를 받고 있어 업계의 관심을 끌고 있다. 이는 타사 대비 높은 수익률과 메뉴 제조의 운영 편의성으로 1인 운영도 문제없는 가맹사업 모델 덕분이라는 분석이다.
하프커피 익스프레스의 가장 큰 차별화 포인트는 직영점에서 매일 아침 직접 저어서 만드는 시그니처 카라멜 소스의 맛을 그대로 구현한다는 점이다. 본사에서 시그니처 소스를 직접 공급하기 때문에 가맹점주들은 고퀄리티의 맛을 보장하면서도 높은 영업 이익과 운영 효율성을 확보할 수 있다.
카페창업을 고려하는 예비 창업자들을 위해 하프커피 익스프레스는 7월 한정 특별 혜택을 제공한다. 선착순 5팀에게 가맹비 1,000만원과 계약이행보증금 200만원을 면제하고, 교육비 50% 할인 혜택을 제공한다. 계약 시 추가 혜택도 준비되어 있다.
하프커피 관계자는 "예상보다 많은 가맹 문의가 들어오고 있어 2025년 하반기까지 가맹점을 50호점으로 확대할 계획"이라며 "경기가 어려운 상황에서도 독보적인 시그니처 메뉴인 버터크림라떼를 비롯해 하프커피만의 차별화된 메뉴와 다년간 축적된 운영 시스템으로 안정적인 수익을 보장하는 것이 우리의 강점"이라고 말했다. /박은희 기자
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지면 : 2025-07-04 17면
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