기사 작성: 백용규 - 2024년 11월 06일 14시15분
호원대 호텔외식조리학과, 2024 KOREA 월드푸드챔피언십 대상 수상
이 대회는 한국조리협회에서 주관하는 3,500여 명이 참가하는 최대 규모의 요리경연대회로 한국 미식 문화 발전과 우수 조리인 양성을 위해 매년 개최되고 있다.
이번 대회는 제7회 한우요리경연대회와 함께 진행되어 조리인의 갈고닦은 기량을 엿 볼 수 있었다.
호원대 호텔외식조리학과 학생들은 9인 단체전인 국제요리경연, 테이블 서비스경연, 5인 라이브경연, 2인 전시경연 부문에 출전해 대회 최고 영예인 대상을 수상했다.
또한, 최우수상 1팀‘테이블서비스경연’, 우수상1팀‘2인전시경연’, 장려상‘5인라이브경연’을 수상했으며, 제7회 한우요리경연대회에서는 2위 최우수상과 함께 상금 150만 원을 획득하는 등 호원대학교 호텔외식조리학과의 뛰어난 교육성과를 재 확인하는 계기였다.
아울러 호텔외식조리학과 조은혜 교수는 체계적인 교육을 통해 학생에게 진정한 조리 기능 향상에 이바지한 공로로 우수 지도자 상 수상으로 호텔외식조리학과의 명성을 드높였다.
한편, 강희성 총장은 “이번 대회를 통해 호텔외식조리학과 학생들이 결과보다 더 값진 과정을 통해 앞으로 더 큰 성장 하길 바란다.”며 수상자들을 격려했다./군산=백용규 기자
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지면 : 2024-11-07 14면
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