기사 작성: 백용규 - 2024년 06월 03일 14시14분
김제 지평선 축제, 대표 맛집 경연
시의 대표맛집 선정 기획은 지역을 대표하는 특색있는 맛집 선발로 식문화 보존은 물론 창의적인 음식개발의 기회 제공으로 지역 음식 산업 발전 도모에 목적을 뒀다.
특히 최종 맛집이 선정되면 60일간 축제 메뉴 구성을 위한 전문가 코칭, 김제대표 맛집 홍보지원, 지평선 축제장의 읍면동 지역 특화 음식 부스의 참여권도 주어진다.
시는 공정한 과정을 통해 선발된 지역의 우수한 먹거리를 소개하기 위한 ‘대표맛집 선정 프로젝트 일환으로 맛.보.자.고! 푸드 컴페티션을 진행한다.
시는 전국적으로 지역 축제장에서 부실 먹거리에 대한 기존 관행에 따른 운영 부실, 외부 잡상인 자릿세로 인한 바가지요금 등 축제장의 먹거리 이미지 훼손 방지를 꾀해 성공적이고 만족도 높은 축제 이미지 제고를 위해 이번 프로젝트를 기획했다.
이번 장기 프로젝트는 지난달 28일부터 오는 6일까지 음식업점 등록 사업체 100여 개소에 대해 참여업체를 등록 받아, 온라인을 통해 추천 수, 리뷰 점수 등을 통해 오는 10일 1차 선정 예정에 있다.
1차 선정은 한식, 중식, 일식 등 메뉴 제한 없으나 프랜차이즈형 업소는 제외되고 본점은 추천 이후 이달 17일부터 7월 11일까지 평가단의 암행 시식 평가 이후7월 12일 최종 맛집을 선정한다.
정성주 김제시장은 “지평선 축제장에서 공정한 과정을 통해 선발된 지역의 우수 먹거리를 소개하고 축제 먹거리에 대한 인식 개선과 성공적인 마무리를 위해 이번 프로젝트 기획에 이르게 됐다”라면서 “김제 지역의 특색있는 음식을 저렴하게 맛 볼수 있도록 최종 맛집 선정과 메뉴 구성에 심혈을 기울이겠다."고 전했다./김제=백용규 기자
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지면 : 2024-06-04 9면
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