기사 작성: 고운영 - 2024년 03월 26일 14시48분
전북농기원, 가공사업 담당자 역량강화 교육 실시
농식품 가공사업 직무능력 향상을 위한 전문교육 추진지역 농산물 가공기술지원 사업 활성화 도모
26일부터 이틀간 한국전통문화전당에서 진행되는 이번 교육은 가공창업 단계부터 마케팅 전략까지 전반적인 농산물 가공 사업화 과정을 이해하고 지도할 수 있도록 시군농업기술센터 농식품 가공사업 담당자들의 역량강화와 사업성과를 높이고자 마련됐다.
첫째날에는 가공창업의 흐름, 상품개발 절차, 가공창업 관련 인허가 등에 대한 교육을 실시하고 둘째날에는 HACCP 이해 및 관련 법규, 식품유형별 표시기준 및 위반사례, 마케팅 전략과 중대재해처벌법 확대 시행에 따른 관련법규를 이해하고 소규모 가공사업장에서의 대응 방안에 대해 논의하는 시간을 갖는다.
최윤희 자원경영과장은 “담당자들의 전문역량을 향상시켜 지역의 농산물 가공산업의 활성화에 기여하고 지역농업인의 요구에 부응할수 있도록 노력해 달라”고 당부했다.
한편, 전북농기원은 시군 농산물종합가공센터 운영 및 농업인 소규모 가공창업 기반조성 등의 지원으로 지역 농산물 활용 가공제품 생산 및 농외소득 창출에 지속적인 노력을 기울이고 있다./익산=고운영 기자
전북을 바꾸는 힘! 새전북신문 *무단전재-재배포 금지
지면 : 2024-03-27 12면
http://sjbnews.com/810836