기사 작성: 양용현 - 2024년 02월 29일 19시39분
고기집체인점 평화김해뒷고기 맛과 퀄리티를 모두 잡은 가성비 선보여
고기집을 찾는 소비자가 많다 보니 동네 골목이나 번화가에는 다양한 고기집들을 쉽게 찾아볼 수 있다.
최근 다양한 고기집들 사이에서 ‘평화김해뒷고기’라는 뒷고기 전문점이 큰 인기를 끌고 있다.
평화김해뒷고기는 시중에서 흔히 볼 수 있는 뒷고기가 아닌 특별한 뒷고기 부위를 사용하고 있어 손님들의 발길이 끊임없이 이어지고 있는 브랜드이다.
본사 관계자에 따르면 “일반 뒷고기와는 다른 차별화된 프리미엄 특수부위를 사용하고 있어 쫄깃한 식감과 육즙이 가득한 뒷고기 때문에 인기가 많은 것 같다.”, “사용하고 있는 뒷고기는 육가공 공장과 계약으로 제공받고 있으며, 돼지 한 마리에서 나오는 원육이 고작 한 덩어리 수준으로 아주 특별한 고기이다.“고 밝혔다.
평화김해뒷고기에서는 판매하고 있는 뒷고기 이외에도 사이드 메뉴인 치즈김치볶음밥, 쟁반물비빔냉면, 해물된장찌개 등의 특색 있는 메뉴도 인기가 굉장히 많다.
다양한 사이드 메뉴는 손님들의 추가 주문으로 이어지면서 가맹점들의 매출도 상당히 높게 자리 잡고 있다. 건대점, 내외동점, 경성대점, 사곡점의 경우 월 매출 1억을 넘겼으며, 다른 가맹점들 역시 높은 매출이 나오고 있다.
가격 대비 맛과 가성비가 높은 만큼 손님들에게 끊임없는 인기를 끌면서 다수 매장이 웨이팅으로 이어지고 있으며, 유행을 타지 않고 다양한 연령대의 손님들이 방문하는 만큼 맛집으로 큰 인기를 얻고 있다.
한편, 평화김해뒷고기에 대한 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인해 볼 수 있다. /양용현 기자
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지면 : 2024-03-01 17면
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