황호진, “학교급식은 단순한 복지 아닌 교육”

전북교육감 출마 선언한 황호진 전 전북부교육감이 전북형 교육 플랫폼 ‘학교급식-건강교육’프로젝트를 제시했다.

황 전 부교육감은 16일 보도자료를 통해, “학생들에게 한 끼 식사를 제공하는 형태로 운영되고 있는 현재 학교급식을 이제는 교육의 한 플랫폼으로 전환해야 한다”면서 “급식이 교육과 학습의 장으로 운영되고, 학생 스스로 먹거리와 건강을 학습할 수 있도록 지원해야 한다”고 강조했다.

그가 제시한 교육 플랫폼은 ‘학교급식은 단순한 복지가 아니라 교육’이라는 관점에서 접근했다.

학생은 지원 대상에서 학습 주체로 전환되고, 급식은 식사제공에서 학습 콘텐츠로, 식단은 메뉴에서 학습 교재로, 조리는 작업에서 교육과정으로, 급식실은 식사장소에서 확장된 교실의 개념을 갖게 된다.

식재료 확보와 건강 식생활 교육의 두 가지 트랙으로 실행된다. ‘건강, AI, 교육’을 융합 설계했다는 설명이다.

황 전 부교육감은 “이번 프로젝트는 전국 최초로 제시되는 급식의 교육 플랫폼 모델”이라며 “먹는 행위에서 시작한 학교급식이 교수-학습의 장을 거쳐 학생들의 평생 건강 관리 식습관으로 이어질 수 있다”고 강조했다. /복정권 기자