정읍 태인 명장, 나주국제농업 박람회 참가

농업법인 태인 명장(주)는 지난 21일~31일 10일간 나주에서 열린 미래를 꿈꾸는 스마트 농업, 한국형 미래 농업 모델을 제시하는 2021 국제농업 박람회에 참가했다.

태인명장(주)는 농업기술실용화 재단에서 2021년 농. 식품벤처기업체로 선정돼 이번 나주국제농업박람회에 참가를 했으며, 이번에 첫 선을 보인 '내몸 애 진실 맛있는 발효콩 연잎발효생청국장'이 박람회 첫 날부터 마지막 날까지 매일 준비한 제품을 조기 매진하는 등 박람회 참관객들에게 선풍적인 인기를 끌었다.

'내몸애 진실 맛있는 발효콩'은 국내 최초 청국장 품목 스마트HACCP 인증을 받은 식품위생안전시설에서 철저한 위생. 품질관리를 통해 생산하고 있으며, 100% 전북도산 대두, 천일염, 연잎 등 국내산 원재료를 이용해, 천연 편백 황토 발효실에서 발효시켜 보다 위생적인 진공포장으로 개발해 냉장유통이 가능한 제품이다.

태인 명장에서는 기존 연잎. 전통발효생청국장 뿐만 아니라 ‘내몸애 진실 맛있는 발효콩’ 토마토 소스 발효콩을 개발했다,

토마토 소스 발효콩 제품은 토마토 소스에 발효 콩을 잘 섞어 끓인 즉석식품으로 언제, 어디서나 샐러드나 각종 요리에 곁들여 먹을 수 있는 새로운 형태의 발효식품이며, 앞으로 해외 바이어 상담을 통해 일본, 미국 등 해외 수출로 한국형 토종 발효생청국장 품목을 대중화 하는 K-Food 대표 기업으로 성장할 것으로 기대된다./정읍=박기수 기자



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